Volevamo però renderlo ancora più nostro e tra una cosa e l'altra, abbiamo deciso di acquistare un chioschetto nuovo, che avesse le potenzialità per portarsi avanti da solo. Nella nostra famiglia, tendiamo sempre a dare un'anima alle cose e diamo un valore immenso alla parola "indipendenza". Da un chiosco nuovo, verde, con tanto altro verde intorno, è nato un piccolo grande Elefante. Un chiosco animato quindi, tanto forte da avanzare da solo, da imporre i suoi cambiamenti e da crescere ogni anno. Ed è stato proprio così: ogni anno si è superato, si è fatto conoscere nel bene e nel male, si è fatto voler bene per quello che è, ha fatto amicizia con i pezzi di legno, gli ulivi, il pepe, il gelso e anche i cactus.